BOMBONES

Hola!

Hoy os traigo un clásico, bombones, en este caso con trozos de avellana y que por Asturias se conocen como  "rocas".  En mi casa se hacen rocas desde que tengo memoria, mi madre prepara estos bombones y como todas las madres, siempre tiene en casa el chocolate y la manteca de cacao que se necesita para prepararlos...  pero yo no, así que os traigo la versión express o versión de emergencia.
Necesitamos


    2  tabletas de chocolate blanco
    2  tabletas de chocolate con leche
    1  paquete de avellanas




En un mortero,  trituramos las avellanas en trozos bastante toscos ( se puede hacer en la picadora o en un robot de cocina pero queda peor )  mientras vamos derritiendo el chocolate al baño maría

     

Cuando el chocolate está líquido añadimos las avellanas y mezclamos. Lo colocamos en los papelitos y esperamos hasta que el chocolate vuelva a solidificarse. Este proceso es el mismo para los dos chocolates y si tenemos poco tiempo, también podemos meterlos en la nevera.

Como os decía, esta es la versión para cuando tenemos una visita sorpresa, tenemos menos tiempo o no nos queda a mano la tienda de artículos de repostería y nos tenemos que apañar con lo que tenemos en casa,

y se pueden  sustituir las avellanas por nueces o almendras

Ya están listos nuestros bombones, y hoy, con papelitos amarillos y rojos para animar a la selección española en la Eurocopa.!!!!!!!!!!!!!