Hola!!!!!
Para darle la bienvenida al mes de agosto y con este calor, otro flan, en este caso de chocolate blanco aunque muy ligero. Merece la pena encender el horno un ratito y pasar calor para luego poder degustarlo.
Necesitamos
Caramelo líquido
500 ml de nata
2 tabletas de chocolate blanco
5 yemas de huevo
100 gr de azúcar
El primer paso es caramelizar la flanera o flaneras individuales que utilizaremos. Ponemos al fuego la nata junto con el chocolate blanco hasta que esté diluido y dejamos que la mezcla rompa a hervir.
Batimos las yemas junto con el azúcar y añadimos a la nata caliente. Vertemos en la flanera y llevamos al horno al baño maría a 170º durante 55 minutos. Una vez salido del horno, tres horas de nevera y listo.