TARTA DE MANZANA

  Hola!!!!!!!

Estoy de vuelta con otro postre muy asturiano, un clásico sin muchas complicaciones. Hace mucho tiempo, debido a las muchas manzanas que teníamos en casa, procedentes de una finca familiar ( nos salían las manzanas por los ojos... )  me puse a buscar como una loca recetas con manzana y esta se quedó apuntada en mi libreta y en mi cabeza por su sabor y por su sencillez. Creo que la saqué de un blog, pero no consigo acordarme, así que si alguien me lee y la identifica como suya, sólo tiene que decirlo.
Arrancamos con los ingredientes:

      1 vaso de leche
      1 vaso de azúcar
      1 vaso de harina
      4  huevos
      6 manzanas
      Mermelada




 En un bol grande pelamos cuatro manzanas, y las picamos finitas, ( como si fueran patatas para tortilla)  y  añadimos los huevos enteros, la harina, el azúcar y el vaso de leche. Con la batidora mezclamos todo hasta que toda la manzana esté triturada y la masa sea homogénea. Vertemos en un bol engrasado, y con las dos manzanas restantes, cortamos en láminas para colocar sobre la masa.  Ponemos al horno durante 40 minutos a 180º con calor sólo por abajo.
Bañamos con una capa de mermelada, de melocotón o albaricoque, y ya está lista nuestra tarta.
Sin base, con textura de pudin y riquíiiiiiiiiisima.