BIZCOCHO GENOVÉS DE CAFÉ

Hola!!!



Para las tardes de otoño no hay nada mejor que un café caliente y algo dulce. Combinando las dos cosas bizcocho genovés de café.
Necesitamos

     4 huevos
     125 gr de azúcar moreno
     125 gr de harina
     Una taza de café
     1 cucharada de levadura

El bizcocho genovés originalmente no lleva levadura, pero al incorporarle el café, preferí utilizar un poquito por si acaso.
Ponemos un bol al baño maría, y batimos los huevos junto con el azúcar con una varilla, preferiblemente eléctrica,  hasta que formen una crema muy aireada, enfríamos la crema y añadimos el café y la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos y vertemos en un molde bien engrasado y lo llevamos al horno a 160º unos 40-50 minutos.
Ligero y delicado, y si te gusta el café....

Para terminar quiero agradecer los premios que me han dado mis compañeras de Reposteras de andar por casa.
Toñi, del blog Azucar en mi cocina , me concede el premio Best Blog

Las chicas de Sugar and pepper, otorgan el Liebster Award con una simpatía tremenda.

Y  Patricia, de Sivila happy bakery, el premio Dardos a través de su página de facebook.

Estos premios fomentan el buen rollo entre blogs y que se puedan dar a conocer. Por falta de tiempo no puedo seguir la cadena y otorgarlos a mis compañeras, pero se queda pendiente para otro momento. No me    olvido.


Nos vemos pronto!!