YOGUR DE TOFEE

 Hola!!!!!!

Otra receta fría y de verano, no es un yogur pero es lo más parecido al yogur de toffe de La Lechera que me he comido en la vida. Rápida, sencilla y sin horno.

El tofee clásico de toda la vida es una salsa realizada con caramelo, nata y mantequilla pero aquí la receta está simplificada. 

Necesitamos:

      250 gr de azúcar

      500 ml de nata

      500 ml de leche

      1 ó 2 sobres de cuajada.

                           

Reservamos un vaso de leche, donde disolveremos la cuajada siguiendo las instrucciones del fabricante.

Ponemos al fuego el azúcar, hasta obtener caramelo líquido y añadimos la nata y la leche ( menos el vaso que tenemos reservado) y dejamos hasta que rompa a hervir. Añadimos el vaso de leche con la cuajada disuelta y volvemos a dejar hervir. Colocamos en vasos o boles individuales y al frigorífico. En unas dos horas estará listo. Uhmmmmmmmmm.....

      

Aunque exactamente no sea un yogur, la textura y el sabor son muy parecidos!!!!!!!!! 

Os recomiendo probarlo...