TRUFAS

¿Hay algo más navideño que las trufas?
No existe una pastelería que no las tenga en su escaparate en estas fechas, el precio es otra historia. Este blog es un poco low cost,  no hay miles de cacharritos de cocina, ni platos decorados y tampoco ingredientes rebuscados. Lo que hay es bueno, barato y a veces hasta bonito.
Para compensar los miles de gastos navideños, unas trufas que todos nos podemos permitir.
Necesitamos:

      125gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
      3 o 4 cucharadas soperas de leche condensada
      200 gr de cacao en polvo
      Fideos de chocolate para la decoración.

Opcionalmente,  se puede añadir un poco de algún licor a la masa  y utilizar coco o lo que se os ocurra para rebozar las bolitas.

La elaboración es muy sencilla, mezclamos la mantequilla con la leche condensada y el cacao, hasta formar una masa homogénea que dejaremos en la nevera para que se endurezca y se pueda manejar.
Una vez frío,  vamos haciendo bolitas con las manos y cuando estén formadas, las rebozamos en los fideos de chocolate, en cacao o en lo que se os ocurra ( coco, azúcar glass...)
Y empezar a comer...

También es algo muy navideño que nos falte tiempo y andar con prisa, espero que Nati, del blog Cocina casera, , Les meves cuinetes  del blog homónimo Les meves cuinetes y Jose Alconada de La cocina de Alco   sepan perdonarme por haber tardado tanto en recoger los premios que han otorgado a este blog. Muchas gracias a todos.
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