BIZCOCHO DE NOCILLA

  Hola!!!


Una nueva versión del clásico bizcocho de yogur, esta vez con nocilla y con un resultado genial. Esponjoso, dulce y muy ligero, nada pesado.
Esta es la lista de ingredientes:


         4  huevos
         1 yogurt natural
         1 medida de yogurt de aceite de girasol
         2 medidas de yogurt de azúcar
         3 medidas de yogurt de harina
         1 sobre de levadura
         1 vaso de nocilla
         Coco rallado para decorar

                                                       




La preparación es muy sencilla, vertemos todos los ingredientes a excepción de la nocilla ( que se puede  sustituir por nutella o una crema de cacao de marca blanca )  y el coco rallado. Mezclamos con una varilla hasta formar una masa homogénea y reservamos.
Calentamos unos segundos el vaso de nocilla en el microondas para ablandarla un poco y que sea más fácil trabajarla. En el caso de que el formato de nocilla sea diferente, podremos tomar como medida un vaso pequeño ( de los de agua ).  Añadimos la nocilla ablandada al resto de la masa y mezclamos de nuevo hasta que todo esté integrado.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos a unos 160º durante unos 50 minutos. Veremos que está listo cuando al pinchar el bollo con un palillo, éste salga limpio.
Desmoldamos, dejamos enfriar y se cubre con el coco rallado o con azúcar glass.

               



En un momento tenemos un postre o un desayuno delicioso, para los niños y para los mayores...